충북 제천시 서부동에 자리잡은 한국 송어양식협회(회장:김수돈)는 '깨끗하고 영양이 풍부한 송어, 국민건강 향상에 일조하는 송어'라는 캐치프레이즈를 항상 강조 하고 있다. 지난 65년 당시 지사가 국내 처음으로 식량확보차원에서 무지개 송어를 도입후 거듭되는 실패에도 관심있는 인사와 학계의 지원을 받아 오늘의 국민건강식으로 정착시켰다.
